วิธีปลูกพริก พริกเป็นพืชที่คนไทยปลูก และนำมาประกอบเป็นอาหารประจำวันนานมาแล้ว โดยปลูกทั้งเพื่อการค้า และเพื่อบริโภคในครัวเรือน สำหรับการประกอบอาหารนั้น อาหารหลายอย่าง เช่น น้ำพริก แกงเผ็ด แกงป่า แกงคั่ว เป็นต้น จำเป็นต้องมีพริกเป็นส่วนประกอบ ถ้าจะแยกพริกออกเป็นชนิดต่าง ๆ แล้ว พอจะแยกได้ ดังนี้ คือ พริกหยวก พริกฝัก พริกใหญ่ พริกขี้หนู และพริกขี้หนูสวน เป็นต้น พริกเหล่านี้มีรสชาติ และความเผ็ดแตกต่างกันออกไป พริกขี้หนูเป็นพริกที่เราจำเป็นต้องใช้มาก เพราะนอกจากจะนำผลมาใช้ในรูปของพริกสดแล้ว ยังสามารถใช้ในรูปของพริกแห้งได้อีกด้วย และสามารถปลูกได้เกือบทุกสภาพท้องที่ของประเทศไทย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น